梅雨本番、今日は一日中雨です。
先週より腰を痛めてまして(ヘルニアなんです)、
こんな日はどこにもでかけずゆっくりと過ごすことにしましょう。
TVを消して、聞こえる雨音はやさしいです。
先ほどおやつのコーン・ミールマフィンが焼きあがりました。
熱々を一番に味見。
角切りしたチーズも入っていて、塩味がいい感じ。
「夜仕込んで朝焼きたてを食べる おいしい天然酵母パン」のレシピより
作っています。
私はお教室で取り扱っているドライ・イーストでパンを作っていますが、
こちらの本では天然酵母でいろいろ作られています。
気になります、天然酵母。 トライしてみようかな。