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終業式が終わり、冬休みがはじまります。
夏休みの時も書きましたが、家にいるはじめての冬休みです。 子供たちともたくさん接して、そして、今までは忙しいからと言い訳していた大掃除を 頑張ろうと思っています。 そんな2学期最後の週、仲良しのママ友達とランチに行ってきました。 お勤めしていたため、ランチに行ったことがない私に彼女が 月一くらいで美味しいところに連れていってくれます。 大好きな友達との美味しいランチに、楽しいおしゃべり、夢を語りあったりと 至福の時間を過ごしながら、今こうしていられることに感謝せずにはいられません^^; 今回行ったのは、フランス料理のお店 LE BACCHUS ル バッキュス 。 お料理が美味しくて、接客が良いと評判のお店で、楽しみにして伺いました。 おもてなしをお勉強中の私にとって、接客も気になります^^; 感想はどちらも期待を裏切らないお店でした。 それでは、ちょこっとレポートを。 最初に出てきたのが、カリフラワーのパテ(というかムース)です。 絶品でした、パテに上質のオリーブオイル、岩塩がかけてあります。 予想してないお味に、二人で顔を見合わせて「美味しい~」。 次はサラダorスープから1品とメインから1品、デザートから1品選ぶコースとなっていて、 私とママ友はそれぞれ違うお品をセレクト。 (私は、オニオングラタンスープ、お魚、リンゴのデザートを、 ママ友は、ニースサラダ、お肉(鳥の香草焼き)、栗とチョコのデザートをセレクト) どれも満足のお味で、お腹いっぱいになりました。 接客も、さりげない気配りに心地良さを感じました。(←見習わなければ!) リピート決定のお店です、お近くの方、ぜひ、行かれてくださいませ。 後日談になりますが、 オニオングラタンスープがとっても美味しかったので、 家族にも食べてほしくって、その日の夕食の一品にしました。 熱々ではふはふしながら頂き、好評でした。 そして、ただ今、絶品だったカリフラワーのパテを研究中。 私の料理心を刺激されてしまいました。 クリームチーズを合わせてみたけど、なにか違うような、、、、 うーん、生クリームが入ってるのかな? 絶対、作れるようになりたい一品です!頑張ります。 パテ、 今一番マスターしたいお料理です。 どなたか、美味しい作り方、教えてくださいませ~
by moon0602
| 2011-12-23 02:09
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