昨日の雨とはうって変わって、今日は晴天
。
お昼に一人でパパさん方のお墓参りにいってきましたが、
草むしりしながら溶けそうになりました。
さすがに私以外の人はいなかったです。
昨日になりますが、お友達がお家に遊びにきてくれました。
ランチに行くことにしていましたが、
お外は雨
、出かけるのが億劫になりお家でランチということになりました。
突然のことだったので、お家のありもので、友達と二人でテーブルセッティング。
(お客さまに手伝っていただくなんて、ごめんなさいね~)
クロスをかけて、テーブル花は今夜食べる予定のクレソン(汗)。
それだけではさびしかったので、涼しげ路線で貝殻も置いてみました。
それでは、ありものメニューです(汗)
・ゆで卵の明太子+マヨのせ
・サラダ仕立てのイタリアンコロッケ(昨夜の残り物)
・冷凍していたトマトソースのスパゲティ
・冷凍していたプチパン
デザートは、、、もちろん無しで、コーヒーで終わりとしました。
突然だったので、たいしたおもてなしはできませんでしたが、
移動時間がない分たっぷりおしゃべりできました。
今度は準備しておくので、またこれに懲りずに?お家でランチしましょうね。
P.S.
イタリアンコロッケ。
お料理上手の
この方のblogでおいしそうにUPされていたので前日の夕食に
レシピをみて作ってみたところ、 いつものコロッケとは一味ちがうおいしさでした。
揚げたてをソースではなく、お塩とレモン汁で頂きました。
我が家の定番に仲間入り決定です。
とってもお勧めです