みなさん、お盆休みに入られましたか?
パパさんと私の実家は7月のお盆にご先祖様をお迎え、お送りしました。
ですから、実家に行くといったことはないし、パパさんは出勤だし、平日のつもりで
息子とショッピングに行ったら人、人、人でびっくりでした。
少し前になりますが(最近ブログのUPが滞っていましたもので遅くなりました)、
紅茶教室のレポートです。
Basicコースが終わりAdvancedⅠコースに行ってきました。
三ヶ月ぶりのお教室でもあり、Basicより濃い内容で充実したレッスンでした^^;
テーマは”スリランカ紅茶を極める”。
主にセイロン・ファイブ・カインズと言われる5種の茶葉について。
「ルフナ」という茶葉ご存知ですか?私は初めて知りました。
主にアラブ諸国で好まれていて日本ではあまり流通してないそうです。
テイスティングがあり、スモーキーで香ばしいお味で好きになりました。
おいしいのに日本であまり売ってないのはなぜでしょうね、不思議です。
レッスンの後は季節のテーブルでのお楽しみメニュー。
Advancedではお菓子だけでなく英国の家庭やPUBで味わえるメニューの登場です。
レシピ付きなので自宅で復習しまして家族に好評でした。
早速、私のレパートリーに追加です。
こちらのレッスンに通えば通うほど英国はおいしい物がたくさん!という
うれしい発見ができます。 また、次回が楽しみです^^;